Nouvelles

Journée portes ouvertes au Cégep de Limoilou

25 Janvier 2012



Le samedi 4 février 2012, de 11 h à 15 h, le campus de Charlesbourg du Cégep Limoilou propose aux futurs étudiants de découvrir trois programmes et les carrières qui y sont associées : Techniques de tourisme – DEC bilingue, Techniques de gestion hôtelière et Gestion d’un établissement de restauration. Plusieurs ateliers interactifs leur seront proposés telles la préparation et la dégustation de sushis et de smooties. Les candidats intéressés pourront également faire valider sur place leur admissibilité pour ces programmes, sous certaines conditions.

Des diplômés du Cégep Limoilou participeront à cette journée et témoigneront de leur parcours, dont :
  • Jean-François Bédard, chef exécutif au Restaurant Panache
  • Frédéric Mercier, sous-chef au Château Frontenac
  • François Thibodeau, directeur de l’entretien ménager au Fairmont Manoir Richelieu 

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Communiqués

À Québec, les titres honorifiques régionaux annuels sont décernés officiellement.

07 Décembre 2011



Éric Lessard du restaurant Saint-Amour nommé chef pâtissier régional SCCPQ de la région de Québec. Félicitations! À Gauche Éric Lessard, à droite Sébastien Laframboise apprenti pâtissier National 2009, apprenti cuisinier national 2010

Montréal le 8 décembre 2011 - Le dimanche 4 décembre dernier a eu lieu la remise des prix régionaux de Québec, à savoir les prix Urs-Abrecht (qui équivaut au Méritas national), Étienne-Bernard (équivalent du Max-Rupp national), ainsi que les titres régionaux des Chefs du pâtissier et du cuisinier de 2011. Les invités étaient reçus à la salle à manger Jacques-Boisdon de l’École hôtelière de la Capitale où enseigne M. Éric Villain, récipiendaire du titre de chef de l’année régional l’an dernier.

Le brunch était préparé par Éric Villain, Jean Vachon, Christophe Alary, Olivier Neau et les élèves en préparation pour un stage à Bordeaux. 85 personnes se sont présentées. Le tableau des lauréats se lit comme suit :
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Partenaires de la Société

Membres argent
Partenaires économiques
2010 / 2011

Parrains de la compétition
des apprenties
Commenditaire du chef santé
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