Apprentis

Apprentis cuisinier et pâtissier de l'année

Au début de l’année, la SCCPQ expédie des formulaires d'inscription pour la Compétition des meilleurs Apprentis cuisinier ou pâtissier de l'année au Québec. Les critères qui y figurent forment en soi une présélection. Par la suite, un jury de professionnels chevronnés choisit cinq finalistes parmi la candidature reçue. En février, les concurrents se retrouvent en lice dans une compétition de cuisine chaude présentée publiquement. Comme résultat de cette ultime épreuve, les médaillés d'or de chacune des deux disciplines deviennent les détenteurs des titres d’Apprenti cuisinier et d’Apprenti pâtissier de l'année et des trophées qui s'y rattachent.