La société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec

GALA du prÉsident | 57e Édition

Série de photos (les 7 premières) montrant les appétissantes verrines et autres amuse-bouche présentés au cocktail qui précédait l'entrée en salle pour le gala de 2010.

 

 

 

 

 

 

 

Le menu du gala était originalement imprimé sur une tablette de chocolat noir.

 

À la fin du repas, on fit tirer les centres de table de conception particulièrement originale.

 

Le groupe des chefs présents posent pour la postérité.

 

La salle de bal du Hilton Québec était somptueusement aménagée pour la soirée.

 

Un tout nouveau président national pour la Société des chefs du Québec, M. René Derrien, chef pâtissier copropriétaire de la Pâtisserie Bel Air à Montréal.

 

MM. Jacques Cloutier, Chef pâtissier national en 2010, chef enseignant à CFP Fierbourg, et René Derrien.

 

M. Alain Pénot, Chef cuisinier national en 2010. M. Pénot est chef exécutif à l'Auberge du Lac St-Pierre, à Pointe-du-Lac.

 

M. Jacques Cloutier, lauréat en pâtisserie en 2010.

 

M. Pénoit et sa plaque souvenir puisque les trophées, eux, sont perpétuels.

 

M. René Derrien, président national de la SCCPQ.

 

MM. Cloutier et Pénot.

 

MM. Cloutier et Pénot.